Enolozi odabrali najbolja vina za Mostarski sajam gospodarstva

Bliži se Mostarski sajam gospodarstva, a ni ove godine neće proći bez vrhunskih vina iz cijele regije. Stručno povjerenstvo u ponedjeljak je odlučilo kojim vinarima će u travnju biti uručena priznanja za najbolje sorte.

Više od 90 uzoraka vina pristiglo je na natjecanje u sklopu ovogodišnjeg Sajma gospodarstva Mostar. Najviše je domaćih uzoraka, a slijede vina iz Hrvatske, Makedonije i Slovenije.

“Glavnina svih vina su berba 2015./2016. kad se radi o grupi bijelih vina. 2015. je glavna kad je u pitanju kategorija crnih vina, ima nešto i iz 2013. Vrlo rijetki su se odlučili na 2016. jer su crna vina još uvijek mlada za natjecanje”, rekao je Bernard Kozina, profesor vinogradarstva i vinarstva na Sveučilištu u Zagrebu.

Najbolja vina enolozi ocjenjuju na temelju bistroće, mirisa, boje, okusa i općeg dojma. Profesor Kozina kaže kako su domaća vina posljednjih godina visoke kakvoće, no da se vinari ne smiju uspavati.

Nagrade za najbolja vina bit će uručene tijekom Mostarskog sajma koji se ove godine održava od 4. do 8. travnja.